40 воћа и поврћа које можете јести са љуском | Здрав живот

садржина

• Воће и поврће
• кромпир

Здрава, свесна исхрана постаје све важнија за многе људе. Воће, поврће, махунарке и алтернативе животињским мастима, шећерима и млечним производима чешће се интегришу у вашу исхрану. Све више и више људи се пита које воће и поврће може јести уз кожу, јер се зна да садржи пуно витамина и хранљивих састојака. Јасан списак можете пронаћи овде.

Воће и поврће спадају у најважније састојке здраве исхране. За то су одговорни састојци : Витамини, баласт и минерали, елементи у траговима и антиоксиданти су неопходни за организам и на њих позитивно утичу. Већина ових материја не садржи се искључиво у каши, већ у шкољкама и шкољкама хране. Сам, љуска јабуке садржи већину од више од 30 елемената у траговима и витамина који чине плод помера. Али постоји још више воћа и поврћа које се може јести уз шкољку, чак и ако нема укус спектакуларне попут пулпе или биљног ткива.

Воће и поврће

40 воћа и поврћа које можете јести са љуском

Јабуке, краставци и ротквице са љуском је конзумна, многима је јасно. Међутим, постоји толико много поврћа и воћа, као и воћног поврћа чији изглед не треба лако одлагати. То укључује чак и биљне врсте које бисте обично инстинктивно љуштили, али испоставило се да су јестиве. Важно је, у зависности од састојака или станишта биљке, правилно припремити, на пример коренинско поврће, које претходно треба опрати или очистити, осим ако заиста не желите да жвачете мрвице земље. Следећа листа вам даје преглед јестивих сорти са кором.

јабуке

Наравно, јабуке су на овој листи. Популарно воће може се јести уз шкољку и супротно увријеженим мишљењима чак и са језграма. Иако садрже цијановодичну киселину, она се ослобађа тек када се језгре жвачу. Опасна доза могућа је само од 200 језгара.

крушке

Крушке се могу јести као јабуке са коре и семенкама. Све док су стабљика и цветни остаци уклоњени, може се појести цела крушка. Међутим, ако желите да скухате плод помела, свакако треба уклонити семенке.

грожђе

Грожђе, било грожђе или столно грожђе, може се лако јести уз шкољку. У региону Источне Азије, посебно Јапану, често се дешава да грожђе буде огуљено, што је отпад. Посебно у кожи грожђа укључују се многи састојци попут окуса, који су из тог разлога толико важни за производњу вина.

каки

Какис, популарно медитеранско воће, доступно је у бројним сортама и врстама попут Схарон. Плодове можете једноставно опрати након куповине, а затим уклонити лишће и семенке. За многе људе кожа је мало претешка, али укус није превише различит од пулпе.

агруми

Можете да конзумирате коре, па чак и бело, ћелијско ткиво између љуштења и пулпе свих агрума. Они садрже значајно веће количине витамина као што је каша и зато их не треба бацати. Међутим, кору органског агрума требате конзумирати само јер пилинг пестициде чува у великим дозама. Није важно да ли једете лимун, лимету, грејпфрут или чак помела, мисли се на све цитрусне воће које људи конзумирају.

бобице

Наравно, бобице су такође на овој листи. За хреновке, бодљикаве и коприве и заправо све бобичасто воће, ни на који начин их не треба огулити, јер шкољка чини велики део тежине.

трешње

Трешње се могу конзумирати и уз шкољку и ове плодове нико не љушти у себи. Наравно да не треба да конзумирате стабљику и семенке.

брескве

Брескве такође није потребно огулити, већ само опрати. Овде можете угристи директно у воће све док не жвачете отровну језгру.

шљиве

Међу шљивама су и бројне биљке које лако можете конзумирати уз коре.

• шљиве
• мирабелле
• кајсије
• нектарине

Наравно, постоје појединачне сорте шљива попут јапанске шљиве (Прунус муме), познате под именом Уме или Умебосхи, које би требало јести заједно са шкољком, али не и сирове. Врсте доступне у Европи лако се једу након прања и уклањања семенки.

банане

Да, банане са љуском можете јести само док су стабљика и црни крај одсечени. Поред тога, треба се кладити на органске банане. Кожа од банане садржи велике количине калијума, витамина Б6 и Б12, који имају позитиван утицај на срце и нервни систем. Ако не желите јести кожу од банане директно, можете је направити заједно са бананом као смоотхие.

авокадо

Кожа органског авокада може се конзумирати све док се добро испере. Овде се препоручују нарочито танкоживачке сорте, као што је Цриолло, јер садрже мање горких материја и нису толико чврсте. Иако љуска заиста није доброг укуса, садржи пуно антиоксиданата.

киви

Чак су и органски киви јестиви. За то је потребно одрезати само тврде делове на крајевима.

манго

Кора манга је јестива и садржи много антиоксиданата и влакана. Међутим, осетљиви људи би требало да се суздрже од конзумирања њих због урусиола који садрже, јер то може довести до потешкоћа са дисањем.

диње

Диње су јестиве у цјелини, посебно лубенице, све док се органско узгајају. Диње од меда лако се уживају упркос тврдим влакнима и чак подржавају губитак килограма.

маслине

Маслине су конзумни попут грожђа у једном комаду.

папаја

Чак се и папаје из органског узгоја могу у потпуности конзумирати. Да, сјеменке су врло зачињене, али позитивно утичу на варење. 100 грама воћа са љуском покрива дневну потребу за витамином Ц.

старфруит

Звездано воће се пере, сече на комаде и једе.

јагоде

Укључене су и јагоде.

ротквица

Радисх не треба љуштити, већ га само опрати четком или четком. Шкољка није нејестива и садржи експекторанс који помаже код прехладе.

пхисалис

Пхисалис се ослобађа лишћа и може се директно конзумирати.

тиквице

Тиквице спадају у цуцурбитс, као и диње, те се због тога лако могу јести заједно са шкољком. Тиквице никада не огулите, то би било губитак драгоцених баласта и минерала. Тиквице се могу користити у многим рецептима у креативној кухињи и добар су додатак многим месним јелима.

бундева

Овде можете јести било коју бундеву са шкољкама, нарочито хокаидо, флашу, мошус и шпагете. Треба их само кухати да би били јестиви.

краставац

Такође се препоручује огулити краставце јер садрже антиоксиданте и витамине. Без коре, краставци су освежавајући, али већином су само вода.

шаргарепа

Мркву никада не огулите, али је увек очистите, ако желите појести пуно бета-каротена.

Цвекла

Цвеклу не треба љуштити, али није заиста популарна због своје интензивне ароме. Ово се мора само темељито очистити четком или водом.

плави патлиџан

Патлиџани су огуљени или ољуштени. То је према вашем укусу.

парадајз

Парадајз је огуљен или не. Шкољка садржи много витамина А, Б1, Б2, Е и Ц.

Зелена шпарога

Бијела шпарога је неподношљива јестива, са дебелим, зеленим шипкама само се одсече доњи део. Чак и сирово поврће лучи зелено поврће и делује диуретички и детоксикативно.

бели лук

Такође можете јести бели лук са љуском, чак и ако је благо влакнаст. У овом је такође много здравог, есенцијалног уља.

Чили и паприка

Осушене, куване или киселе, паприке и чили не морају бити огуљене.

смокве

Све док једете смокве из органског узгоја, препоручује се конзумација шкољки.

снег грашак

Мангетоут су једине махунарке чије махуне можете јести.

индијски кромпир

Слатки кромпир, упркос свом имену, није повезан са кромпиром и зато се може јести заједно са шкољком све док су исечене тамне мрље.

топинамбур

Јерузалемска артичока је многима непозната. Корјенасто поврће изгледа слично ђумбиру и лако се може јести са шкољкама.

целер

Целер не треба љуштити када су у питању млади гомољи или целер. Што глађе љуске, то боље.

ђумбир

Престаните да избацујете ђумбир јер ћете у супротном изгубити многе важне састојке, попут ацетилсалицилне киселине, који ефикасно делују против многих тегоба у организму.

парснипс

Оперите или оперите корено поврће и припремите. Исто се односи и на друго корено поврће, попут першуна и киселог лука.

морач

Чак се и млади коморач може јести уз кору.

келераба

Када Кохлраби такође стави младе гомоље и увек се опере пре.

ротквица

Једноставно одвојите ротквице од лиснатог зеленила, оперите и поједите у једном комаду. Фолна киселина и калијум се чувају у ситним гомољима.

На овој листи се не налази ниједно поврће попут салате, карфиола или кеља јер једу лишће, али у њима нема љуске. Исто тако, броколи, пор и прољетни лук могу се пребројати јер имају биљне дијелове који се не једу. Међутим, потрошни делови заиста немају шкољку и самим тим нису на овој листи.

Савет: Много тропског воћа, попут змајевих плодова, дуријана или пасиранских плодова, не можете јести са шкољкама. Оно на шта треба да будете свесни када одмарате у тропским регионима: Све што се може заклонити, не сме се кувати пре конзумирања да бисте спречили заразне болести.

кромпир

Кромпир: са љуском или без љуске ">

• клицама
• зелен
• обезбеђена тамним мрљама
• Тачке притиска су видљиве

Они указују на виши садржај соланина и не треба их јести чак ни у гранатим количинама, овисно о старости.