Јестиви свјетлуцави сјај: прах са сјајем / сјајем у праху Направите ДИИ водич

садржина

• Јестиви сјај
• Вегански сјај направљен од гуме ХТ
  • инструкције
• Јестиви сјај са желатином
  • инструкције
• Сјај шећера
  • инструкције

Јестиви сјај даје пециво и десерте заиста чаробна аура. Посебно за божићну сезону и велике прославе попут рођендана или венчања доноси дашак сјајне прашине и додатну дозу гламура на столу. Овај мали луксуз можете брзо и лако урадити следећим упутствима!

Јестиви сјај

Уради сам - прављење јестивог сјајног праха

Пенушава торта и креације пецива увек изгледају много професионалније и сложеније у сластичарницама. Јестиви сјај, међутим, може се лако произвести сам, једноставним средствима и за кратко време. Међутим, следећи рецепти немају ништа заједничко са класичним сјајем од шећера - осим њиховог лепог изгледа.

И веганска и невеганска сорта показују се апсолутно без укуса и мало калорија. Додатна корист за око не доводи у равнотежу укус ваше хране и не оставља нетакнуту лошу савјест. Уосталом, чак и нездрави састојци не могу без ДИИ-а који су представљени овде. Наравно, само ако мора проћи врло брзо, може се користити обични столни шећер и за неколико минута дочарати украс флотарских сјаја. Нема времена за губљење ">

Вегански сјај направљен од гуме ХТ

Ово вам је потребно за јестиве глиттер израђене од Гуммар ХТ:

• Гуммар ХТ или гуми арабик (чисто биљно влакно, доступно у апотекама)
• топла вода
• Бојање органске хране у жељеном тону (нпр. Биовеган боја забава из органске продавнице или на мрежи)
• Лим за печење или велика стаклена плоча
• цлинг филма
• средња посуда за мешање
• умутити
• Вријеме потребно: припрема око 10 минута, вријеме сушења 24 сата
• Материјални трошкови : 5-10 еура (Гуммар ХТ је доступан путем Интернета од само 4 Еура, у локалним апотекама цијена може бити много већа.)
• Потешкоћа: врло лако

инструкције

Тако иде, ручни корак по корак.

1. корак: Прво у посуду додајте око 10 до 15 кашика Гуммар ХТ-а.

Савет: Из димензије јестивог сјаја која је довољна за велику торту. Ако су вам потребне веће количине сјајног праха, помешајте га у неколико фаза. Превише одједном може резултирати превише густом конзистенцијом каснијих честица.

2. корак: Сипајте Гуммар ХТ са око пола шоље топле воде.

Савет: Количине су само смернице. Чак и више или мање једног од два главна састојка Гуммар ХТ-а и воде доводе до жељеног резултата.

Корак 3: Помијешајте све до глатке масе уз помоћ пјењаче.

Корак 4: Затим додајте своју храну храну по жељи. Почните с мало, а затим постепено додајте све више и више док вам се нијанса не допадне најбоље.

Савет: Након сушења боја постаје светлија. Дакле, ако се резултат чини превише мрачан у посуди, то није важно.

Корак 5: Затим ставите пекач или тањир са одговарајуће великим комадом обложеног филма.

Корак 6: Налијте обојену масу на филм за лепљење.

Корак 7: Помоћу велике кашике, или још боље, лопатицом, масу равномерно и танко распоредите.

Савет: Цела ствар може изгледати мало неправилно. Само немојте наносити превише густу, јер ћете у противном касније добити јестиви сјај уз благо измучен изглед.

Корак 8: Положите лист на равну површину да се осуши. Прашини са сјајем је потребно око 24 сата да се потпуно очврсне.

Савет: На неравној површини још увек течна маса би се сакупљала на једној страни и заузврат би имала превише дебелих честица.

Корак 9: Након сушне сезоне, с фолије огулите сјај и уситните га на мање комаде.

Корак 10: Затим замотајте сјајни прах у филм ролањем или савијањем попут паковања.

Корак 11: Руком сјајите сјај у фолији или кашичицом или слично.

Савет: Ради сигурности, можете да ставите крпу преко фолије тако да оштре ивице светлуцавих комада не пробију.

Корак 12: Ако желите да имате врло фину сјајну прашину, снажно се ваљајте преко омотаног пакета са ваљаком. Али чак и веће честице већ изгледају сјајно. Овде одлучује ваш укус.

Корак 13: Да бисте своје јестиве сјаје одржали свежим што је дуже могуће, остатке држите у ваздуху. Најбоље делује у чаши са навојним поклопцем или пластичној кеси.

Јестиви сјај са желатином

Ако више волите да користите желатину уместо Гуммар ХТ-а, сами можете направити прелепу сјајну прашину са сличним трошковима и временом.

Ово вам је потребно за јестиве шљокице са желатином:

• 1 кашика желатинског праха
• 3 кашике воде
• Бојање хране (наговештај: металне боје стварају додатни блистави ефекат)
• Лист, тањир или пладањ
• Микроталасна посуда
• микроталасни
• цлинг филма
• Вријеме потребно: припрема око 10 минута, вријеме сушења 8-10 сати
• Материјални трошкови: 5-10 евра (нанесите производе више пута)
• Потешкоћа: врло лако

инструкције

Тако иде, ручни корак по корак.

1. корак: Прво сипајте воду у посуду.

2. корак: Потом полако и пажљиво сипајте желатину у воду. Не мешајте или на други начин не мешајте!

Корак 3: Ставите посуду у микроталасну. Загревајте два до три пута током највише 10 секунди док се не успостави једнолика веза.

Опрез: желатина се загрева врло брзо. Када почне да кључа, протеинска једињења се разграђују и желатина постаје неупотребљива за сјајну прашину.

Корак 4: Ако се на маси створила бела пена, једноставно је разрежите кашиком.

Корак 5: Сада долази у игру боја. Постепено додајте боји хране.

Корак 6: Изложите свој тањир или пладањ лепљеним филмом.

Корак 7: Затим сипајте масу на њу и равномерно је распоредите.

Савет: најбоље делује четком. Требао би створити провидан слој од неколико милиметара, који можда није превише танак.

Корак 8: Оставите да се осуши осам до десет сати на равној површини.

Савет: Приликом обраде пазите да су и ваша радна површина и сва помагала потпуно суви. Иначе би се желатина поново растварала.

Корак 9: На крају, исеците бљештаву плочу на мале комаде. Они се у блендеру, млину за зачине или ручно могу претворити у сјајни прах. Спреман је ваш јестиви сјај!

Савет: Упаковани у непропусни ваздух, неискоришћени остаци блистава могу се лако чувати неколико недеља.

Сјај шећера

Брзи савет: јестиви сјај шећера

Понекад то једноставно мора бити брзо. У тим се случајевима јестиве шљокице лако могу направити од једноставних састојака које ћете сигурно имати на залихама код куће.

Ово вам је потребно за јестиви сјај шећера:

• ½ шоље гранулираног шећера (или здравствено освештеног брезовог шећера)
• опционално обојење хране - иначе једноставно прозиран сјај
• пећ

инструкције

Тако иде, ручни корак по корак.

1. корак: Прво помешајте шећер са приближно једном кашиком боје за храну.

Савет: Чак и без бојења хране, ствара се сјајни сјајни прах сјајног сњежног изгледа.

Корак 2: Затим смешу ставите у посуду са касиком или слично на осам до десет минута у рерну, на 160 степени Целзијуса.

Корак 3: Ваш јестиви сјај је спреман. Слатко деко можете посипати свим печеним производима или десертима, и то у шалтеру за прави вов ефект.