Како једете персимон? Направите савете за пилинг и припрему

садржина

• каки воће
  • Огулите и припремите
  • припремити

Шерпа више није непознато воће. Због своје слаткоће и високог садржаја витамина, воће из Азије постаје све популарније код младих и старих. Међутим, многи се питају како јести, а камоли огулити, персиммонс. Пошто није домородна биљка, Какипфлауме ретко посеже за немачком исхраном.

каки воће

Каки је плод истоименог дрвета какија (које нуди Диоспирос каки) које потиче из Азије и Блиског Истока и узгаја се у многим областима више од 2000 година. Због своје величине, чврстине и текстуре подсећа на парадајз, али његова арома је слатка попут диње меда и мало ванилије. Ако желите пробати каки, прво треба да знате како се конзумира и да ли га треба огулити. Тада се можете веселити слаткој пулпи која по зрелијем поприма интензивнији укус.

Огулите и припремите

Ако желите да поједете персимон, није га потребно уклањати, јер је потрошна. Није отровна, па чак ни веома хранљива, што говори о потрошњи. Ако их желите појести, то бисте требали учинити само ако су незаслађени плодови. Разлог: и након прања спрејеви су и даље укусни и чине шкољку крајње нејестивом. Воће из органског узгоја лако можете конзумирати без прскања, чак и са коре. Следећи савети ће вам помоћи да правилно припремите воће и употребите их у кухињи.

1. степен зрелости

Степен зрелости је један од најважнијих савета ако желите јести какис. Што је воће риђе, то је бољи укус и промена врста припреме пре јела. Заправо је увек препоручљиво пустити плодове да мало сазрију у своја четири зида како би развили свој укусни потенцијал. Правило Какипфлауме-а: што је мекше, то боље. Иако се може конзумирати тврђе воће, то је често и даље нејестиво због великог садржаја танина (горких материја). Стога причекајте још мало.

2. Огулити

Љуштење какија лако се успева ножем или пилингом. Шкољка је чврста и може се уклонити као код јабука с неколико покрета руке. Међутим, требате огулити само незрелу персиму, јер су зрели плодови превише мекани и могу бити оштећени. Затим нарежите воће и припремите по вашем укусу.

3. сечење

Резање персме је такође један од најважнијих савета, посебно ако желите да прерађујете прскано или још увек не зрело воће. Слиједите ове кораке како бисте што прије добили најслађе персиммонс.

• изаберите оштар нож
• што олакшава рез
• ставите нож врхом горе или доле на персимон
• Сада једном исеците ножем потпуно око воћа
• онда можете да одвојите две половине једна од друге
• уклоните тепихе
• Ово не треба конзумирати јер су нејестиви
• четвртина воћа
• уклоните семенке јер нису потрошне
• Језгра се могу побиједити на стомаку

Четири резова можете да смањите и мање, али није неопходно. У зависности од тога како желите појести каки, ​​можете одлучити да ли желите да га скухате. Унутар какија ћете наћи и бело стабло . Ово је јестиво и не треба га сећи. Али могуће је уклонити га ако не желите да поједете овај део какија.

4. сорте

На европском тржишту постоје углавном три сорте које ћете наићи на мало.

• Меда јабука: црвенкаста боја, прилично велика
• Лименка: црвенкаста боја, прилично велика
• Плод Схарон или Схарон: жућкаста боја, мања

Посебно је занимљив Схарон, који је мања варијанта осталих сорти, али може се припремити на исти начин. Велика предност Схарон-а је низак удио танина и одсуство језгара. Другим речима, жуте какисе можете јести и уживати чак и ако нису зрели, јер кожа није горка као код осталих сорти. Код осталих сорти може се појести још не зрело воће до крзненог осећања на језику. Али не морате бринути, ово су само танини.

Ако имате на располагању неко непрашено воће, можете га само кратко опрати, а затим директно конзумирати попут јабуке или крушке.

Савет: Чак и ако желите да поједете некухани шимширан, можда ће вам бити превише тешко. Текстура посуде није за сваки укус, па их можете лако уклонити.

припремити

Могућности припреме какија су бескрајне. Како се не може конзумирати само хладно, нуди и срдачна јела слична јабуци или крушци, пружајући укусан ударац. У многим културама он је посебно популаран као чиста залогаја, јер је тада интензивна арома још ефикаснија.

Каки можете припремити на следеће начине:

• Истоварите сирово попут кивија када потпуно сазри
• четвртина или четвртина, ако је још мало напорно
• у колачима и пецивима
• за прераду џема или компота
• у воћној салати
• у смоотхие-има
• за прочишћавање житарица
• као воћни сос са зачинима за патке дојке или свињски кашаљ
• као супа

Нарочито у Источној Азији постоје бројна јела од којих воће користи, јер се тамо узгаја миленијумима и користи. Поготово у Кини и Јапану, воће је саставни део различитих регионалних кухиња, тако да ћете увек наћи нешто ново, јер можете појести каки. На пример, за типично јапанско јесенско јело, какис, шимеји гљиве (мермерни рашери од дрвета), тофу и шпинат се комбинују и кувају са сојиним сосом и саком. Предност какис-а је њихова арома, која се може користити уз бројне зачине и умаке.

Савет: Какиффлаумен је посебно популаран као свежи састојак у ендиве салатама. Ова два карактеристична укуса савршено се подударају у погледу укуса и свакако их треба испробати.