Направите брзо тесто за пице без квасца - рецепт

садржина

• састојци
• инструкције
• Тесто без квасца и кварка

Имате неочекивану посету и фрижидер је скоро празан ">

Квасац у тијесту за пиззу осигурава да се дигне и олабави. Али јесте ли знали да можете пећи тесто за пиззу без квасца? Посебно за особе које пате од алергија који имају проблема са квасцем, овај рецепт је баш прави. Уз то, тесто без квасца не мора да се одмара и брже сте готови. За тесто вам је потребно само 10 минута. И овако се ради:

састојци

Рецепт: Веганско тијесто за пиззу са само 4 састојка

Састојци за тесто за 4 особе:

• 600 г брашна
• 325 мл топле воде
• 2 кашике маслиновог уља
• Ступ соли

Тесто за пице са прашком за пециво

Састојци за тесто за 4 особе:

• 600 г брашна
• 325 мл топле воде
• 2 кашике маслиновог уља
• Ступ соли
• 1 паковање прашка за пециво (15 г)

Прашак за пециво замењује квасац и ствара растресито тесто које се диже у рерни. Али чак и без прашка за пециво, тесто за пиззу је посластица.

Као што видите, то су два веганска рецепта са којима у основи не можете погријешити.

Ако желите мање или више тијеста за пиззу, информације лако можете прилагодити. Имајте само на уму: потребна количина воде је отприлике половина брашна.

Најбољи начин да направите тесто за пиззу са италијанским брашном 00. Ово врло фино брашно осигурава меку текстуру. Нажалост, можете га купити само у одабраним продавницама. Користите конвенционално брашно, требало би да обратите пажњу на висок садржај глутена. Препоручујемо пшенично брашно типа 550, које се користи за печење пецива.

Савет: Тијесту за пиззу додајте јаку боју и пун укус - додајте брашну један део финог брашна. Омјер мешања треба да буде: 400 г брашна и 200 г брашна.

Тесто за пице са млеком уместо воде - укусна варијација, али не и веганска. Једноставно замените воду у рецепту млеком. Млеко осигурава да тесто током сушења није превише суво.

инструкције

1. корак: Помените све суве састојке, попут брашна, соли и соде бикарбоне, ако их желите користити.

2. корак: Ставите ову мешавину на радну површину и рукама обликујте удубину у средини.

3. корак: Затим у ову шупљину улијте воду и маслиново уље.

Корак 4: Помјешајте састојке комад по дио вилицом. У течност увек додајте мало више брашна. Будите врло опрезни, јер вода може брзо тећи из корита.

Пети корак: Сада густин пиззе гресите рукама до хомогене масе. Тијесто добро мијесите око 5 минута.

Ако тесто не желите одмах да користите, али га чувајте, можете га чувати у пластичну амбалажу највише 2 дана у фрижидеру.

Корак 6: Ако сте користили соду бикарбону, оставите да се тесто одмара неколико минута. У супротном, можете одмах почети да се извлачи. Брашно разваљајте на радној површини и разваљајте тесто са ваљаком. Тесто би требало да има дебљину од око пола центиметра.

Савет: Ако немате ролну, можете је користити велику чашу или боцу.

Корак 7: Сада напуните пиззу како желите. Парадајз, гљиве, салама, шунка, лук, сир, ананас итд. - Пица може бити заиста свестрана. Пробајте различите комбинације!

Савет: Не мора увек да буде класични сос од парадајза - пицу можете премазати и крем сиром или холандаисом.

Корак 8: Загрејати рерну на 230 ° Ц. Затим пеците пиззу на папиру за печење око 20 минута на 200 ° Ц.

Кад је пица готова, прељеви попут оригана, босиљка или рукуле не могу изостати. Уживајте у оброку!

Тесто без квасца и кварка

Ако имате мало више времена, можда бисте волели и да направите тесто за пиззу од сира. С обзиром да кварк доноси довољно влаге, за овај рецепт вам није потребно вода и млеко.

Састојци за тесто за 4 особе:

• 330 г брашна
• 330 г кварка (витка фаза)
• 5 кашика маслиновог уља
• 1 јаје (величина Л)
• Ступ соли
• 10 г прашка за пециво

инструкције

Први корак: Све састојке измешајте у једнолично тесто.
2. корак: Ставите у фрижидер на око два сата.
Корак 3: Затим разваљајте тесто на површини посутој брашном.
Корак 4: Након што напуните пиззу, ставите је у рерну на 20 минута на 200 ° Ц.