Сјеменке бундеве прже се у тави - Упутство

садржина

• Тост са семенкама бундеве - рецепт
  • Издубите бундеву
  • Прање семенки бундеве
  • Сјеменке бундеве ставите у слану воду
  • Зачините семенке бундеве
  • За печење семенки бундеве

Бундеве су врло популарне у јесен, било као украсни елемент или као храна у свим варијацијама. Сјеменке бундеве често се заборављају током припреме и једноставно их бацају. Јесте ли икада размишљали о обради здравих језгра ">

Сјеменке бундеве су врло укусне, садрже пуно витамина и много других важних састојака здраве исхране, попут фосфора, гвожђа, цинка, мангана, магнезијума и посебно протеина. Стога то дефинитивно треба да интегришете у свој јесенски мени и ко год воли да прави бундеву, семе добије тамо.

Сјеме бундеве састоји се од бијелог лука и језгре изнутра, прекривене танком, зеленом кожом. Рукав језгре може се јести сигурно. За неке пријатеље са бундевом љуска је често превише тврда, што значи да не можете избећи пилинг.

Ако желите да тачно знате како огулити семенке бундеве, ево упутства и важних савета: //ввв.талу.де/куербискерне-сцхаелен/

Код печења семенки бундеве, али управо од ове тврдоће и пуцања зависи, због чега и без љуштења.

Тост са семенкама бундеве - рецепт

Требате:

• бундева
• нож
• кашика
• сито
• шкољка
• со
• зачини
• Пан и уље

Издубите бундеву

Наравно да вам треба бундева у почетку. Одлучили смо се за типичну резбарију од бундеве, "Рану жетву". Ово се може лако прерадити у пире, супе или као прилог, а уједно је и савршена бундева за Ноћ вештица. Отворите поклопац бундеве ножем. Тада се семеном белог семена може измрскати кашиком.

Прање семенки бундеве

Језгра се након ерозије завијају с пуно влакана и пулпе. Због тога их је сада потребно опрати. Ставите семе у сито, а затим их исперите водом. Прстима се језгра сада могу отпустити из влакана.

Сјеменке бундеве ставите у слану воду

Овај корак је опционалан, али се препоручује. Намочите језгре у сланој води преко ноћи. За то ставите воду и сол у посуду. У воду додајте толико соли док не постане благо слан. Затим чисте језгре ставите у воду на 12 до 24 сата и оставите да се натапају.

На овај начин елиминишу се ензими који могу довести до стомачних проблема после прекомерне конзумације. Садржани витамини, међутим, активирају слану воду, а укус се такође побољшава. Труд се исплати.

Зачините семенке бундеве

Након намакања, семенке бундеве се суше. Ставите комад кухињског папира на раширене језгре, јер ово усисава сувишну воду.

Онда је кувар у потражњи. Зачините семе сољу, цурријем, белим луком, паприком, чилијем или папром по жељи - без обзира шта волите, главна ствар је да семенке ставите пуно зачина. За слатку ужину погодне су и семенке бундеве - само користите шећер, цимет или мушкатни орашчић.

Савет: Да би зачини боље остали на семенкама, једноставно их пошкропите са мало маслиновог уља.

За печење семенки бундеве

Најбржи и најлакши начин да направите семенке бундеве у тави. Да бисте то учинили, додајте неколико капи маслиновог уља у таву и затим семенке. Равномерним окретањем, зрне се пеку континуирано. Пазите да зрно не залепите у тепсију или их чак и спалите. Ако су ови боје тамно смеђе боје смеђи, пећ се може поново издати. Наредна топлота пржи семенке још мало. Када се постигне жељено печење, макните таву са ватре.

Остале методе печења:

• пеците у рерни на 200 ° Ц током 45 минута (семенке окрените сваких 5 до 10 минута)
• у микроталасној пећници неколико пута током 1 - 2 минута и мешати

Оставите семенке да се мало охладе пре него што приступите. Зачињене семенке бундеве сада се могу јести директно из посуде. Али као додатак вашем јелу од бундеве, наравно да су још бољи - ставите неколико семенки у бучину супу или украсите овим салатама или месним јелима.