Главни Квачкање бебе одећеЂумбир вода / чај од ђумбира: рецепт + припрема - кухање или не?

Ђумбир вода / чај од ђумбира: рецепт + припрема - кухање или не?

садржина

  • Припремите воду од ђумбира
  • Припремите чај од ђумбира
    • Различити рецепти
  • дејство

Ђумбир је прави коријен снаге! Било као топли зачин у азијској кухињи или као чај код следеће прехладе - уз ђумбир останете здрави. Само инфузија ароматичног корена има све. Разликује се чај од ђумбира и воде од ђумбира - противупално дејство инфузијеног корена ђумбира подстиче не само циркулацију, већ и освежава тело и ум. Обавештавамо вас о правом начину припреме, било да кухајте ђумбир или не и можете ли вариво припремити и хладно.

Ђумбир има укус воћног, али и зачињеног и зачињеног - ове карактеристике укуса чине коријен свестране хране. За оштрење хране, као десерт или пиће, ђумбир постаје све популарнији и чешће се обрађује. Много састојака би га истовремено требало учинити и витким - ђумбир је права суперхрана!

Ђумбир је љековита биљка - гомољ је подлога биљке ђумбира (Зингибер оффицинале). Ако вас прехлади зими, чај од ђумбира и вода од ђумбира створиће чуда. Та два пића разликују се по томе што за разлику од ђумбира, чај може да садржи и друго биље и зачине. Припрема овде прави разлику.

Припремите воду од ђумбира

Требате:

  • вода
  • 15 г сушеног или свежег ђумбира
  • већа чаша за пиће или мали врч
  • Резач или сито или боца са воћним уметком

Напомена: Лимун је најбољи ђумбир - неколико кришки претвара воду од ђумбира у пиће у тренду.

Сама вода од ђумбира је веома једноставна за производњу. Дозирајте ђумбир по вољи да бисте креирали свој савршени рецепт. Неколико кришки већ може ароматизовати пун литар воде. Вода од ђумбира има још бољи укус ако је оплемените са мало меда и лимуна.

припрема

Загрејте се

Ђумбир се може огулити, али не мора бити и огуљен. Ђумбир нарежите на танке кришке. Затим те кришке прелијте врелом водом.

Напомена: Ако користите органски ђумбир, гомољ треба само правилно очистити. Шкољка тада не мора да се уклања. Иначе, препоручујемо пилинг ђумбира, посебно ако је мало старији, а шкољка је врло дрвенаста. Пошто се састојци налазе директно испод љуске, ђумбир треба огулити што је могуће тањи.

Пустите да се ђумбир вода повуче 5 до максимално 15 минута. Након тога кришке ђумбира треба извадити кашиком. У најбољем случају употријебите цједило за чај које дјелује још боље.

Сада се вода може пити - помало је зачињена и освежавајућа. Наравно, оштрина је увек повезана са количином ђумбира и колико дуго га пуштате у води.

Друга варијанта: Уметање ђумбира у посуду за пиће - то вам омогућава бољу дозу и директно пијење. Тако имате још више лековитих састојака.

Нанесите хладно

Вода ђумбира се такође може применити хладна. Ова варијанта је нежнија. За то је погодна боца или врч са воћним уметком. Додајте сецкани ђумбир у овај уложак и оставите да се флаша воде натапа преко ноћи. Следећег дана можете лако одложити ђумбир и оставити ароматизирану воду од ђумбира.

Вода од ђумбира може да се пије топла или хладна. Добро затворене и чуване у фрижидеру неколико дана.

Нарочито љети врч воде са ђумбиром хлађен коцкицама леда - или као освежавајући спортски напитак препоручујемо благо зачињену воду.
Ако узимате ђумбир воду 3 пута дневно, можете учинити пуно, чак и ако је слаба доза у води мања него код ђумбира чаја. Вода осигурава добар метаболизам и поспешује циркулацију крви, што је идеално за љубитеље спорта и врућих летњих дана. Оштрина додатно освежава.

Припремите чај од ђумбира

Требате:

  • 15 г сушеног или свежег ђумбира
  • вода
  • лимун
  • Шећер и мед
  • 1 кашика црног чаја
  • Цедило за чај или чајник са уметком за сито

припрема

Постоје две варијанте за припрему чаја од ђумбира: инфузија и кување.

инфузија

Ђумбир нарежите на мање комаде. Као и код ђумбир воде, и ђумбир се може инфузирати врућом водом и оставити да стрми. Да бисте га учинили правим чајем, додајте додатну кашику црног чаја. Постоје стаклене чајнице са ситима за уметање. Једноставно напуните ову цједило мљевеним ђумбиром и црним чајем. Потом се лонац напуни врућом водом из котлића. Пустите да се ђумбир повуче највише 15 минута. Ђумбир сам по себи не треба да вади из лонца.

Готов је ђумбир чај!

Али: што дуже држите ђумбир у води, он постаје оштрији.

кување

Кување ђумбира откуцава још више ђумбир уља из корена - што наравно значи да је чај од ђумбира много оштрији од инфузије. То је разлика између припреме ђумбира и припреме лимуна - ђумбир се не односи превасходно на садржане витамине, попут лимуна, који може бити уништен врелом водом, већ уља ђумбира. Ово је отпорно на топлоту и појачава се кувањем.

Стога: Да, ђумбир чај можете скувати за интензивнији укус и самим тим већи ефекат.

Самељите ђумбир и ставите га у лонац са кључалом водом. Затим додајте кашичицу црног чаја. Вода кључа око 20 минута.

Затим сипајте ђумбир чај кроз сито директно у посуду за пиће или врч. Кухање чаја у лонцу захтева мало више организације, али уз мало стрпљења и вештине, чај од ђумбира фино ћете пресејати у своју шољицу.

Савет: За кување користите таву са дугом ручицом и ногом.

Као и код ђумбир воде, сада чај можете оплеменити медом, метвицом и кришкама лимуна.

Различити рецепти

Састојке следећих рецепата можете сипати у чашу са топлом водом или у лончић. Друга метода очигледно доноси интензивнији укус.

Чај од ђумбира са поморанџом и бибером

  • 1 Л воде
  • 2 кашике ренданог ђумбира
  • 1 прстохват бибера
  • Сок од поморанџе
  • мед

Чај од ђумбира са папром и лиметом

  • 1 Л воде
  • 1 гранчица свеже паприке
  • ђумбир кришке
  • Сок од пола лимете
  • мед

Ђумбира и мајчина душица чај

  • 1 Л воде
  • 15 г ђумбира
  • 2 кашике тимијана (сушен)
  • Сок од лимуна
  • Цхили (два одсечена прстена)
  • мед

Босиљак Чај од ђумбира

  • 1 Л воде
  • 30 г ђумбира
  • шака листова босиљка
  • 3 бибер
  • 5 г корена слатког слатког лука

дејство

Ђумбир садржи преко 160 састојака, укључујући разне витамине (витамин Ц, Б6), гвожђе и фосфор, као и калијум и натријум. Одговорност за оштрину је Олеосресин, који се још назива и ђумбир уље. То је између 5 - 8% ђумбира. Уље има антисептик, појачава циркулацију и чисти лимфу. Исто тако, истраживање је доказало да ђумбир снижава ниво холестерола.

Ђумбир у хладноћи

Састојци ђумбира загријавају тијело изнутра и поспјешују циркулацију крви - патогене се може теже фиксирати на слузници. Стога је ђумбир добар лек за спречавање и лечење прехладе. Његов антибактеријски ефекат јача имуни систем и инхибира упалу.

Ђумбир у боловима

Гингероли садржани у ђумбиру имају сличну функцију као и ацетилсална киселина (садржана у аспирину) - инхибирају ензиме бола. На пример, екстракти ђумбира такође се користе у лечењу реуме, болова у мишићима или чак главобоље.

Ђумбир за мучнину и пробавне проблеме

Гингероли подстичу производњу жучног сока и на тај начин убрзавају варење. Трпећи надимање или затвор, пиће чаја од ђумбира, посебно након масног оброка, дефинитивно је вриједно тога.

Ако су болесни, топлина и гингероли чаја од ђумбира олакшавају желудачну слузницу. Такође је пожељно да путујете са путничким боловањем, на излете бродом или авионом да бисте жвакали мале комадиће ђумбира.

Важно - нежељени ефекти

Не узимајте више од 50 г ђумбира дневно - лековита биљка може имати и нежељене ефекте када се високо конзумира. То могу бити: пролив, надимање, горушица, као и иритација у устима. Исто тако, ђумбир има ефект разрјеђивања крви када се претјерано конзумира.

Важно: Труднице би се апсолутно требале сложити са конзумирањем ђумбира код свог љекара.

Категорија:
Сами пришијте торбу за кључеве - упутства за кључ
Направите јастуке од жита сами - упутства за шивење