Направите себи јестиви глутен - водич „уради сам“ | шећер лепак

садржина

• Направите јестиво лепило сами
  • Једилно љепило из ЦМЦ-а
  • Употреба јестивог лепила
  • Савети
  • Јестиви шећерни лепак
  • употреба
  • preporuke
  • вода

Ако торте желите украсити лијепим фигурама и другим додацима или створити чаробно цвијеће са шећером, јестиво љепило је важно средство. Иако у трговини постоје такви лепкови, али обично су "јестиви лепкови" релативно скупи. Из овог разлога је пожељно да сами направите јестиво лепак, посебно јер је то врло једноставан задатак. Представљамо вам две уобичајене методе!

Будимо искрени: украси чине торту савршеном. Међутим, треба јој средство да поуздано причврсти елементе за слатку посластицу. Од пресудног је значаја да комади украса не исклизну или чак падну током минималног кретања торте. Уз то, лепило не би требало да оставља ружне трагове и - што је најважнија - безбедно за храну, тако јестиво.

Куповина готовог лепка је често непотребно скупа. Уштедите новац и уложите у неколико састојака потребних за буквално прављење свог пријатног лепка. Наша два упутства су лако имплементирана. Идемо!

Направите јестиво лепило сами

Једилно љепило из ЦМЦ-а

Шта вам је потребно да направите јестиво лепак:

• мала пластична боца (са поклопцем)
• вода
• цмц
• кување лонац
• мерење куп
• кашичица
• левак

ЦМЦ - карбоксиметилцелулоза

ЦМЦ је скраћеница од карбоксиметилцелулозе. Ова супстанца се добија од четинара и тврдог дрвета и користи се у различите сврхе, као додатак детерџентима или као згушњивач (као у случају јестивог лепила). Сигурно је да је Кукидент Хафтпулвер познат барем по имену. Стопостотни је ЦМЦ - погодан је и за припрему јестивог лепка.

Савет: Алтернативно ЦМЦ-у можете користити и трагакант. Међутим, гума (природни полисахарид) кошта знатно више од карбоксиметилцелулозе, која не мора сама да прави јестиви лепак.

Левак - алтернатива

Ако немате лијак код куће, постоји мали трик који можете направити у кратком времену: Узмите танки лист папира (попут папира за печење) и разваљајте га у облик лијевка. Помоћу дела Тесабанд-а можете добро поправити свој посао - али осигурајте да на дну има слободан отвор кроз који прах може да тече.

Како поступити:

1. корак: У лонцу закухајте око 300 милилитара воде.

Корак 2: Уклоните лонац са тањира и причекајте да се вода охлади.

Корак 3: Измерите 200 милилитара кључале воде са мерном посудом.

4. корак: Узмите боцу и отворите је. Ставите 200 мл воде у пластичну боцу.

Напомена: Боца изнутра мора бити апсолутно чиста (очишћена)!

Савет: Пластична боца овде има много предности. Можете их лако ставити у фрижидер или лећи. Штавише, она се не руши кад падне на земљу.

Корак 5: Поставите лијак на и у уско грло.

Корак 6: Напуните чајну кашичицу ЦМЦ-а преко лијевка у боцу.

Важно: НЕ додајте прво прашак, а затим воду. У супротном може се десити да се прах слегне и не постане јестиви лепак.

Корак 7: Затворите боцу.

Напомена: Приметићете одмах да се пудер не раствара (одмах). Тако је, тако да је то сасвим нормално.

Корак 8: Снажно мућкајте боцу да мало помешате воду и прах.

Напомена: Сад ћете приметити лупање - то такође мора бити тако. Не раде ништа лоше, напротив.

Корак 9: Оставите да смеша стоји неколико сати (преко ноћи). Прах користи време да се потпуно растопи у води. Следећег дана ћете пронаћи густи лепак.

Корак 10: Означите боцу датумом производње - да бисте касније знали колико дуго користите лепак. Готово!

Употреба јестивог лепила

Треба вам ово:

• Чаше за сервирање кечапа или мале тегле са џемом (као у хотелима, шоље / чаше морају бити чисте!)
• јестиво љепило
• четка

Како поступити:

1. корак: Додајте довољно лепила из боце у шољицу док се не напуни (или онолико колико очекујете).

Сада можете дивно радити.

Корак 2: Боцу одмах затворите и ставите у фрижидер.

Савет: Ако га увек пажљиво затворите и чувате у фрижидеру, ваше јестиво лепило обично траје пет до шест месеци. Али још увек може бити да се раније одрекне духа (на пример, кроз нечистоће у боци). То се лако може препознати - било по калупу у лепку или лошег мириса. Одбаците лијени љепило одмах (само немојте користити!).

Корак 3: Умочите четкицу у лепило и обојите прибор који желите да залепите на торту.

Важно: Увек узимајте мање него превише лепила да не бисте оштетили торту.

Савети

Је ли вам јестиви лепак сувише танак? "> Јестиви лепак за шећер

Израда љепила за шећер, као алтернативни водич за јестиво љепило.

Треба вам ово:

• 1 шоља белог шећера
• 1 шоља воде
• лонац
• кашика
• пластиц боттле
• левак

Како поступити:

1. корак: У лонац додајте шећер и воду.

2. корак: Жлицом темељно измешајте два састојка.

Корак 3: Укључите шпорет и оставите да вода кључа док се шећер потпуно не растопи.

Четврти корак: Смањите топлоту након кључања на лаганој ватри.
Корак 5: Пустите да смеша лагано крчка пет минута.
Корак 6: Сачекајте да се шећерни лепак охлади.
Корак 7: Пребаците лепак у боцу помоћу лијевка. Готово!

Савет: Кристализује глутен из шећера након хлађења "> Напомена: Непропусно за јело, лепак за шећер задржава се до 30 дана (али само у фрижидеру).

употреба

Јестиво љепило - за то је потребно

Коначно вам је потребан лепак за све што желите да причврстите на торте.

Ево неколико примера:

• ако жицом цветате, користите лепак за жицу
• ако на пите налепите слатке украсе, лепак ће вам такође помоћи
• Када моделирате, лепите фиге једни на друге уз помоћ лепила

preporuke

Наше препоруке за употребу јестивог лепка

Који лепак је погоднији за које сврхе ">

цмц

Направљено од ЦМЦ лепка може оставити мрље од белог шећера при сушењу. Из тог разлога, саветујемо вам да га не користите за видљиве делове. Супротно томе, фондант чини стабилним. Стога се ЦМЦ лепило показало корисним за лијепљење фигура у усправном положају.

шећер лепак

Лепак за шећер је мање-више универзално применљив. Препоручујемо да се користи првенствено за лепљење великих површина (као што је покривач од фондана). Укратко, ЦМЦ лепак је за мање предмете и фигуре, а шећерни лепак за велике површине.

вода

Зашто вода није право решење

Понекад се такође препоручује употреба воде као лепила. У принципу, то је могуће, али: Због танкоће воде може се догодити да се задња силази на онај део на који желите да поправите дотични елемент. Резултат тога су ружни трагови који се више не могу уклонити.