Сорта босиљка од лимете - рецепт без произвођача сладоледа
садржина
- Рецепт - босиљак лимете сорбет
- Требате
- инструкције
Љето доноси вруће температуре и жељу за ледом. Зато вас не желимо лишити овог глупог и заиста укусног рецепта за домаћи сорбет: сорбет од босиљка и лимете. Да, тачно - сладолед са босиљком! Босиљак је једно од најпопуларнијих биљака у немачким кухињама и заиста је свестран. Заједно са лиметама створите заиста неупоредиво, хладно искуство укуса - и то без машине за сладолед!
Рецепт - босиљак лимете сорбет
Требате
састојци:
- 1 гомила босиљка
- 5 лимеса
- Могуће додатни сок од лимете
- 2 чаше воде
- 2 чаше шећера
Ова количина даје око 500 мл сорбе босиљка - у око 4-6 оброка.
уређаји:
- кување лонац
- стакло
- ренде
- Рухрлоффел
- нож
- Малтер или блендер
- сито
- Посуда за замрзивач
- умутити
инструкције
1. корак: На почетку ставите 2 шоље шећера (доста напуњених) и чашу воде у лончић.
Корак 2: Затим додајте вапно у лонац и оставите да кључа 5 минута. Оставите да се сируп охлади након тога.
Корак 3: У међувремену исциједите вапне. Пре резања, вапно вадите на радну површину напред-назад. Затим их поделите на пола и исциједите сок руком. Чашу напуните соком лимете. Ако сок није довољан, додајте сок од лимете из боце. Сада сипајте сок у сируп, добро измешајте и пробајте. Ако је липа сувише нежна, додајте мало сока.
Корак 4: Сада оперите босиљак. Затим се уситњава малтером и пестицидом (могуће и миксером). Сада додајте кашику босиљка сирупу. Пустите да се смеша натапа неколико минута. За више укуса, сируп поново кратко проциједите.
Корак 5: Ако желите, сируп можете исциједити кроз сито тако да груба влакна босиљка не заврше у шербету. Затим ставите сируп у одговарајућу посуду у замрзивач на 45 минута.
Корак 6: Након овог времена сорбет се пипа једном шлагом.
Затим је вратите у замрзивач на 30 минута.
Савет: Да бисте били сигурни, сорбет можете отворити неколико пута. На тај начин постаје још кремастији.
Прво је пустите да се одмрзне, а затим се може припремити и јести сорбет од босиљка и лимете. Сваку посуду украсите малим кришкама липа и листовима босиљка - тако да је лед визуелно експлозија! Уживајте у оброку!